20 февраля на базе Новосибирского колледжа питания и сервиса прошло очередное мероприятие для представителей общеобразовательных организаций Новосибирской области. В семинаре приняли участие общеобразовательных организаций различных муниципальных районов и городских округов Новосибирской области: Чулымский, Черепановский, Новосибирский сельский, Болотнинский, Искитимский, Здвинский, Коченёвский, Мошковский, Чистоозерный, город Бердск, город Новосибирск.
Заместитель директора Новосибирского центра развития профессионального образования Владислав Кириллов рассказал о профориентационном минимуме, инструментах и форматах его реализации: «Реализация таких важных профориентационных проектов, как «Skills-траектория» и «Билет в будущее» помогают обучающимся сориентироваться в многообразии профессий и понять, какие нужны компетенции для той или иной специальности. В соответствии с календарем событий профориентационные уроки, психологическая диагностика, экскурсии, мастер-классы, профпробы, фестивали профессий и мультимедийные выставки-практикумы».
В рамках мероприятия рассматривались вопросы организации профориентационной работы со школьниками, возможные направления взаимодействия общеобразовательных организаций и педагогов с Новосибирским колледжем питания и сервиса, а также знакомство с материально-технической базой колледжа. Участники семинара, под руководством мастеров производственного обучения, в ходе работы познакомились с образовательными проектами, реализуемыми в колледже «Семья Чемпионов», «Новосибирские дикоросы & #ШЕФИФЕРМЕР» проект локальных гастроэкспедиций» и «Гастрошкола» для юных поваров и кондитеров.
Как отметила Дарья Федосеева, директор Новосибирского колледжа питания и сервиса: «Каждому человеку очень важно сделать один из самых главных выборов — это выбор профессии, именно той, профессии, которая на протяжении всей жизни будет приносить удовольствие человеку, тем самым мотивируя на профессиональный рост, любовь к своему делу и Родине, самостоятельность в работе и финансовую благополучность. Одним из инструментов, позволяющих сделать ранний выбор, является чемпионат профессионального мастерства «Семья Чемпионов». Именно родители в связке со школами и колледжем, должны подтолкнуть ребенка к дальнейшему выбору профессии и своим примером показать значимость будущего выбора. А в Год Семьи важность и значимость этого конкурса возрастает в геометрической прогрессии».
В практической части преподаватели участвовали в серии мастер-классов по кондитерскому и поварскому делу, хлебопечению и ресторанному сервису, а также монтажу оборудования общественного питания.
Проведения цикла мероприятий для педагогических работников по вопросам организации профориентации школьников «От профминимума к профмаксимуму» помогут в реализации профминимума и развитии системы профориентационной работы с обучающимися общеобразовательных организаций, а также для профессионального самоопределения и построения индивидуальной образовательной траектории.
